生活方式 - FT中文网

生活方式

《一饭封神》：“厨神”与“平衡”

郑静：比赛需要桂冠，行业需要图腾，但美食本不需要一尊“神”来加冕，吃，是一件极其个性化的事情，无道理好讲，谁也说服不了谁。

2025年8月1日

夏日里的童书故事，就像老树下的微风

张璐诗：在草香与犬吠之间，听《唐顿庄园》的“格兰瑟姆伯爵”和小说《战马》的作者分享自己的儿童文学时光。

2025年7月25日

酷热的盛夏与上海人的体面

郑静：体面就像上海人的晨昏定省，也是这个城市的自我要求，一年四季，从未改变。

2025年7月25日

在荒原精耕细作

张璐诗：这家掖在北约克郡乡间的小酒馆，却常年保持着米其林的星级评级，在酒馆自家的菜园和农场间，我听到了一个几代人耕作土地的故事。

2025年7月18日

大米与土豆：我在跨国婚姻里的“主食之争”

我渐渐明白，所谓“主食之争”，从来不是胜负之战，而是味觉里的乡愁。对我来说，一碗米饭是小时候的回忆；对他来说，土豆和面包则是一种踏实的安全感。

2025年7月18日

远离高温警报区：在英格兰北方寻找避暑之地

张璐诗：在狂野的北海和披满石楠花的荒原之间行驰，风带着海盐和泥土的味道，没什么比得过大自然的镇静之力。

2025年7月4日

一家意大利餐厅的上海岁月

范庭略：“一切都需要改变，这样一切才能保持不变”，这或许也是意大利美食能够持续展现魅力的原因。

2025年6月20日

饮一杯中国风土的威士忌

范庭略：碧空映照着峨眉山若隐若现的金顶，层峦叠嶂的画卷徐徐展开。饮一杯饱含中国风土的威士忌，一种鸟啼花发忆少年的情感油然而生。

2025年5月30日

寻访“玛法达”：那些令世界念念不忘的“童言无忌”

崔莹：这位在西班牙语世界广为人知的“小女孩”，曾代表着一代有思想、有困惑的年轻人，借着一个孩子的天真口吻，她说出了成年人所不敢说、或者说不出口的话。

2025年5月16日

在长三角腹地寻访抗衰之路

范庭略：在这个追求健康和长寿成为终极奢侈的时代，人们愿意为获得更长寿、更健康的生活付出高昂的代价。

2025年5月19日

美国人应该移民欧洲

库柏：如果你是美国富豪，恭喜你：特朗普政府在试图以造福于你的方式治国。但对绝大多数美国人来说，移民欧洲将是人生一大利好。

2025年4月18日

春天喝春酒

范庭略：在阴晴不定的上海春日时节，参加了两场朋友间的聚会。大家都举着杯，沉浸在不同的释怀里，有人在追忆故人，有人在张望未来。

2025年3月21日

在古堡庄园春游

张璐诗：我们从伦敦乘火车南下，一路来到法国西南的乡野地区夏朗德，在这片向来属于牧羊人、农民和猎人的土地上短暂避世。

2025年3月21日

算法与怀旧

范庭略：在算法无处不在的今天，人们却会因为挫败和孤独而产生怀旧情绪，怀念曾经那些自以为无所不能的岁月。

2025年3月7日

四分之一世纪的爱情故事

范庭略：“那些消逝了的岁月，仿佛隔着一块积着灰尘的玻璃，看的到，抓不着。”

2025年2月14日

晚安，成都

范庭略：成都凌晨两点的街头依旧热闹不息，对未来的张望和对过去的回看，都停在了眼前这个自在而真实的当下。

2025年2月7日

拜访三位香港顶尖女主厨和她们的风味文化

放眼现今的香港餐饮行业，会发现不少技艺非凡、富有才华的主厨都是女性。本文邀你认识她们之中的三位顶尖选手。

2025年1月27日

花椒与藜麦的聚会

范庭略：成都的广场上人头攒动，阳光普照下人人都像笑脸的向阳花。而来自南美洲的风味又与这种氛围融合在一起，像一次戏剧性的相遇。

2025年1月24日

辞旧迎新的虔诚和忐忑

郑静：随着人生阅历的增长，对于所谓的运势起伏，逐渐学会了从容淡定。这份坦然背后，是对“认命”的不断领悟。

2025年1月17日

我的英国“黑暗料理”探索之旅

张璐诗：关于食物的风味，名声不佳的地方特色哪里都有，文化差异也总是存在，但如果不止步于此，总会有表面印象之外的发现。

2025年1月10日

深圳的味道

范庭略：重回深圳和老朋友一起探讨这座城市的味道。怀旧之情就像一种反向的飞跃，苦乐参半中，能看见时间留在这座城市和自己身上的痕迹。

2025年1月12日

那些密林中的遗迹和小径：香港的四条“思古”徒步路线

沿着这些富有历史典故的路线，你将不断与香港最壮观、最古老、最荒凉、最空旷的部分相遇。

2025年1月12日

英国政府的新年：“蜜月期”结束，“烂摊子”没完

张璐诗：大餐吃过、礼物拆完，艰巨的现实问题又回到了人们的生活里。

2025年1月3日

冬至前的漫游和习俗

张璐诗：圣诞季的灯火，琐碎的账单，异乡的习俗，还有带着乡情的味道和絮叨，共同交织组成了这个冬天的冷与暖。

2024年12月13日