tuna|金枪鱼，鲔鱼['tjuːnə] sashimi|生鱼片['sæʃɪmɪ] capita|头数（尤指牲口）；总数['kæpɪtə] stagnant|停滞的；不景气的['stægnənt] commodity|货物；日用品[kə'mɒdɪtɪ]

row upon row of|鳞次栉比；一排排 gluten-free|无麸质（gluten：面筋；麸质） proliferation|扩散；分芽繁殖[prə,lɪfə'reʃən] coeliac disease|乳糜泻（患者进食麦麸后会出现严重腹泻） autoimmune|自体免疫的[,ɔːtəʊɪ'mjuːn] tummy|肚子；胃['tʌmɪ] gluten protein|面筋蛋白 fermentable|可发酵的；沸腾的[fɚ'mɛntəbl] culprit|罪魁祸首['kʌlprɪt] polyols|多元醇 digestive|消化的；助消化的[daɪ'dʒestɪv; dɪ-] gut|肠子，消化道[gʌt] carbohydrate|碳水化合物；[有化] 糖类[kɑːbə'haɪdreɪt] elimination|淘汰；除去[ɪ,lɪmɪ'neɪʃən]

capitalise|利用（等于capitalize）['kæpitəlaiz] combative|好战的；好事的['kɒmbətɪv] confounded|困惑的；糊涂的[kən'faʊndɪd] brewer|啤酒制造者；阴谋家['bruːə] capitalisation|市值；资本化[,kæpɪtəlɪ'zeʃən] craft beer|精酿啤酒 slogan|标语；呐喊声['sləʊg(ə)n]

savoury|可口的 swallow up|吞噬，收购 confectionery|甜食 cosmopolitan|世界性的 quintessentially|典型的 warrant|认股权证 trade deficit|贸易逆差

turquoise|蓝绿色的 lagoon|环礁湖 throwback|大倒退 connoisseurship|鉴赏家 integral|构成整体所必需的 premium|优质的

中国的烈酒白酒以灼烧一般的口感闻名，但据政府的食品安全局表示，一些酒厂往酒里添加粉末状伟哥。据国家食品药品监管总局通报，至少51家酒商在白酒产品中添加“伟哥”的主要成分西地那非。

7月28日，美国证监会宣布，婴儿配方奶粉制造商美赞臣公司将支付1203万美元，以和解有关其在华行贿从而违反美国《反海外腐败法》的民事指控。此前美赞臣被指在华分部向国有医院医护人员行贿，向新生儿母亲推销产品。

mercury|水银 sashimi|生鱼片 marlin|枪鱼 albacore tuna|长鳍金枪鱼 dietary|食谱

中国今年在打击食品安全违法的行动中已查扣超过10万吨走私冻肉，其中有些肉品产于40年前。总价值近5亿美元的鸡肉、牛肉和猪肉冻品在专项行动中被查获。在爆发一系列食品安全恐慌后，人们对中国肉类品质的担忧加深。

gambol|欢呼，雀跃 budding|发芽 Easter|复活节 hazelnut|榛子 forward multiple|动态市盈率，即股价与其未来1年预期每股利润的比值。比如预期A公司未来1年每股利润为1元，而目前它的股价是20元/股，那么它的动态市盈率就是20倍。

bland/tedious|乏味的 ethnic food|民族风味菜 dour|严厉的，冷酷的 epitomise|典型代表了 Amartya Sen|印度经济学家，诺奖得主阿玛蒂亚·森 tandoori|唐杜里烹饪法，用泥炉炭火烹饪食物，已成为印度美食的著名做法 foodie|美食家，吃货 rhapsodize|创作狂想曲 burrito bowl|墨西哥沙拉 toddle|东倒西歪地走路